Новий проєкт впроваджується аграрною корпорацією «Агропродсервіс» спільно з молочною компанією «Молокія», про що повідомив комерційний директор «Агропродсервісу» Тарас Баран під час конференції New Food Summit, передає видання Latifundist.
За словами Барана, це стане новим напрямом діяльності для корпорації, яка нині посідає друге місце в Україні за обсягами надоїв. Наразі «Агропродсервіс» виробляє близько 220 тонн молока на добу, а протягом кількох років планує збільшити цей показник до 500 тонн. Нове підприємство перероблятиме 100 тонн молока на день, з яких вироблятимуть приблизно 10 тонн твердих сирів.
Тарас Баран наголосив, що компанія бачить майбутнє саме у глибшій переробці молока, адже саме там формується додана вартість українського агропродукту. За його словами, продукція майбутнього заводу відповідатиме високим стандартам якості, наближеним до швейцарських технологій, а сири матимуть період визрівання від 3 до 12 місяців.
Згідно з оцінкою аналітичного агентства InVenture, інвестиції у будівництво підприємства можуть становити від $20 до $30 млн — залежно від рівня автоматизації та країни-виробника технологічного обладнання. За умови стабільного попиту строк окупності проєкту оцінюється у 5–7 років.
Будівництво заводу в Тернополі стане частиною ширшої тенденції розвитку сироробної галузі України. Так, раніше, у вересні, повідомлялося про плани відновити виробництво на базі збанкрутілого заводу «Гадячсир» у Полтавській області, де планують створити експортоорієнтоване підприємство з виробництва м’яких сирів, творогу та іншої молочної продукції зі строком зберігання 40–60 днів.
Таким чином, новий проєкт «Агропродсервісу» та «Молокії» стане важливим кроком у розвитку українського ринку переробки молока, зміцненні експортного потенціалу країни та створенні високоякісної продукції з доданою вартістю.
Джерело: liga.net
