Зазвичай оцінювання якості інкубаційних яєць при розтині обмежується вивченням характеристик шкаралупи, білка й жовтка. Однак сьогодні є методики, що дозволяють оцінити і стан клітин ембріона, пише журнал «Наше птахівництво».
Хоча ці методики і мають недоліки, вони краще за інші можуть розповісти про якість яєць, бо оцінюють його головний компонент – зародковий диск.
При знесенні яйця пташиний ембріон представлений багатошаровою бластодермою, яка в курей складається з 60-80 тис. клітин. Із моменту знесення до закладання яєць на інкубацію загальна кількість бластодермальних клітин знижується, що може бути зумовлене їхнім природним відмиранням і загибеллю під впливом зовнішніх факторів.
Оцінювання кількості живих клітин зародкового диска перед закладанням яєць на інкубацію дає інформацію про життєздатність ембріона, а, отже, про майбутній вивід молодняку.
Існує кілька способів визначення життєздатних клітин зародкового диска: шляхом імуно-гістологічного забарвлення бластодермальних клітин, забарвлення ядер клітин спеціальними маркерами тощо. Ці методики складні у виконанні, потребують спеціального обладнання й висококваліфікованих фахівців.
Раніше ми писали, як температура зберігання інкубаційних яєць впливає на виводимість.
